Os À Moëlle

Découvrez l’os à moëlle

Prélevé sur le jarret de bœuf, cet os renferme la moëlle osseuse, il est riche en saveurs et à la texture fondante. Sa couleur jaune intense et son goût délicat en font un ingrédient convoité par les gourmets. Cuit, rôti, grillé ou mijoté, l’os à moëlle se révèle être la star de plats généreux et réconfortants, parfaits pour partager des moments conviviaux autour de la table. Riche en collagène, il favorise la santé des articulations et de la peau. Il est également une source de fer, de zinc et de vitamine B12, essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme.